Descriere

Physalis Peruviana, este specia care produce fructul apreciat ca și unul dintre cele mai gustoase fructe, este un fruct rotund, portocaliu-închis, de mărimea unei cireșe, acrișor și foarte aromat, se recoltează din decembrie și pâna în iunie, este răspândit în America de Sud, Africa de Sud, Madagascar, SUA, principalii producători sunt Columbia, Kenia, Zimbabwe.

Physalis bio este cunoscut și sub numele cătina de casă, acest superfruct este apreciat pentru gustul deosebit dulce-acrișor, dar și pentru beneficiile pe care le aduce sănătății, prin conținutul bogat în vitamine - provitamina A, vitamina P - numită și citrină, un puternic antioxidant, recunoscut și pentru calitățile antiinflamatoare și antivirale - mari cantități de vitamina C, grupul vitaminic B (B1, B3, B12), săruri minerale, calciu, fier, fosfor și proteine un conținut foarte mare pentru un fruct, zaharuri, mucilagii, este bogat în carotenoide și polizaharide, alcaloizi, solanină și fisolină - substanțe amare, care îi conferă gustul caracteristic acrișor, ușor amărui.

Ingrediente: fructe uscate (deshidratate) de physalis bio din agricultură ecologică.