Descriere

Semintele de chimen provin din Europa mediteraneană, iar apoi s-au răspândit spre Asia Centrală. De obicei, creșsc în locurile umede. A fost folosit încă de pe vremea romanilor, fiind considerat un condiment valoros.

Chimenul seminte BIO este considerat unul dintre produsele cu cele mai potente proprietăți carminative la nivelul intestinal, fiind mai activ decât anasonul și feniculul.

Efecte terapeutice seminte de chimen: chimenul calmează durerile stomacale și sporește pofta de mâncare. Ajută împotriva crampelor stomacale și a flatulenței. Pentru a prepara un ceai calmant, adăugați 1 linguriță de semințe de chimen într-o cană de apă fiartă. Din chimenul amestecat cu coriandru și nucșoară se prepară un alt tip de ceai foarte gustos.

Utilizare gastronomie: semintele de chimen bio, sunt utilizate la fripturi, tocănițe, varză, varză călită, cartofi, supe și salate. Pâinea peste care s-a presărat chimen înainte de coacere capătă un gust deosebit de gustos.

Ingrediente: seminṭe de chimen bio din agricultură ecologică.